HÔTELLERIE ET RESTAURANTS
Nos solutions de sécurité dédiées aux l'hôtellerie et à la restauration
Même si les hôtels et les restaurants n'offrent qu'une hospitalité temporaire, ils s'engagent à créer l'expérience la plus agréable possible pour chaque client.
En plus, des préoccupations habituelles liés à la protection des biens et des locaux, il faut aussi pouvoir veiller à rassurer la clientèle, protéger les employés, contrôler les accès, prévenir les risques d’incendies et d’inondations.
La solution pour les hôtels et restaurants, intègre la sécurité vidéo, les systèmes d'alarme, des affichages vidéo attrayants et une plateforme unifiée pour améliorer la gestion et les niveaux de sécurité des hôtels. Sécurité, commodité et efficacité sont réunies dans cette solution
Prévention des vols et des actes de vandalisme :
Ces lieux peuvent être la cible de vols, de cambriolages ou d'actes de vandalisme, notamment pendant les heures de fermeture. Les systèmes de sécurité permettent de dissuader les cambrioleurs et de les identifier en cas d'infraction.
Gestion des conflits et des incidents :
Les lieux accueillants beaucoup de publics peuvent être le théâtre de conflits entre clients ou entre clients et personnel. La vidéoprotection permet de surveiller les comportements des clients et de prévenir les incidents.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité :
Les lieux accueillants du public doivent respecter des règles d'hygiène et de sécurité strictes pour garantir la sécurité des clients et du personnel. La vidéoprotection permet de surveiller les pratiques d'hygiène et de sécurité et de détecter les problèmes potentiels.
Suivi de la fréquentation :
La vidéoprotection peut aider à suivre la fréquentation des lieux et à identifier les heures d'affluence pour mieux gérer le personnel et les stocks.
La vidéoprotection peut aider dans ce contexte à améliorer la sécurité, la gestion et le respect des règles.
Il est important de mettre en place ces systèmes en conformité avec les réglementations en vigueur et dans le respect de la vie privée des clients et du personnel.
Systèmes de vidéosurveillance
Les caméras de surveillance sont l'un des systèmes de sécurité les plus couramment utilisés par les hôtels et restaurants.
Ils permettent aux propriétaires de surveiller les activités dans et autour de leur établissement en temps réel ou d'enregistrer les images pour une utilisation ultérieure. Les avantages de ce système incluent la prévention de la criminalité, la surveillance des employés, ainsi que la dissuasion des cambrioleurs et des vandales.
Dans ce contexte, les caméras de surveillance doivent offrir des fonctions telles que la détection de mouvement et la vision nocturne.
Ainsi, la vidéoprotection est importante dans de nombreux cas :
- Dissuader les vols et les cambriolages :
Les caméras de surveillance peuvent dissuader les voleurs et les cambrioleurs en les mettant en garde contre le risque d'être pris en flagrant délit.
- Dissuader les actes de vandalisme :
La présence de caméras de surveillance peut également empêcher les actes de vandalisme.
- Assurer la sécurité des employés et des clients
en détectant rapidement les comportements suspects ou dangereux.
- Fournir des preuves
en cas d'agression ou de vol à main armée.
- Gérer des stocks :
Les caméras de surveillance peuvent aider à surveiller les stocks et à détecter rapidement les vols.
- Gérer à distance :
Les caméras de surveillance peuvent être consultées à distance, ce qui permet aux propriétaires de surveiller à tout moment, même s'ils ne sont pas sur place. Cela peut être particulièrement utile pour cet établissements avec des horaires d'ouverture prolongés ou pour les propriétaires qui ont plusieurs établissements à gérer. Visualiser les vidéos sur smartphone
Systèmes d'alarme
Les systèmes d'alarme sont également très populaires. Ils comprennent des capteurs de mouvement, des détecteurs de bris de vitre, des détecteurs incendies et inondations, et d'autres équipements qui déclenchent une alarme lorsque des intrus sont détectés.
Les avantages de ce système incluent la dissuasion des cambrioleurs et des vandales, la notification rapide des autorités en cas d'intrusion et la réduction des pertes.
Les systèmes d'alarme peuvent alerter les propriétaires de commerces de proximité et la police en cas d'intrusion ou de tentative d'effraction.
Les systèmes d'alarme peuvent être configurés pour envoyer des alertes en temps réel à votre téléphone portable ou à votre ordinateur.
Systèmes de contrôle d'accès
Les systèmes de contrôle d'accès permettent de restreindre l'accès aux zones sensibles et de surveiller l'entrée et la sortie des clients et des employés.
Les systèmes de verrouillage tels que les serrures électroniques et les lecteurs de cartes sont souvent utilisés pour contrôler l'accès aux zones sensibles et aux chambres.
Certains systèmes de contrôle d'accès peuvent inclure des lecteurs d'empreintes digitales et des systèmes de reconnaissance faciale. Cependant, la biométrie est encadrée par des lois et des réglementations et il est interdit dans certains lieux …aussi, nous vous recommandons de travailler avec un professionnel de la sécurité pour concevoir un système de contrôle d’accès en accord avec la réglementation en vigueur.
Les avantages de ce système incluent la protection des biens et des personnes, la réduction des pertes, la surveillance de l'accès aux zones restreintes et la gestion efficace de la sécurité.
Surveiller 24h/24 sans coût d’abonnement
La surveillance 24/24 pour les hôtels et restaurants, peut offrir plusieurs avantages.
Lorsque l'on a un établissement accueillant beaucoup de public, nous ne sommes pas toujours présents,
C'est pourquoi l'application mobile permet à distance depuis un PC portable, un smartphone ou une tablette de garder un œil sur votre commerce où que vous soyez et quand vous le souhaitez !
Plusieurs alertes peuvent être enclenchées et peut aider à :
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Assurer la sécurité de leurs employés et de leurs clients
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Protéger leurs biens,
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Dissuader les criminels et à réduire les coûts d'assurance.
Protection contre les actes de malveillance :
la surveillance 24/24 peut aider à protéger les établissements contre les cambriolages, les vols, les actes de vandalisme et autres formes de malveillance.
Dissuasion des criminels :
la présence de caméras de surveillance peut décourager les criminels potentiels de commettre des crimes dans les hôtels particuliérement.
Sécurité des employés et des clients :
en surveillant les allées et venues, en détectant des risques d'incendies ou d'inondation et en alertant les autorités en cas de danger.
Preuve vidéo en cas d'incident :
les enregistrements vidéo peuvent servir de preuve en cas d'incident, aidant ainsi la police à identifier les suspects et à les poursuivre en justice.
Réduction des coûts d'assurance :
les compagnies d'assurance peuvent offrir des réductions sur les primes d'assurance aux entreprises qui ont des systèmes de surveillance 24/24 en place, car cela réduit le risque de vol et de dommages.
Protection contre les actes malveillants
Les systèmes de sécurité peuvent être utilisés pour détecter les intrusions et dissuader les actes de malveillance de plusieurs façons.
En utilisant une combinaison de systèmes de sécurité, les établissement peuvent protéger leur propriété et leur personnel contre les intrusions et les actes de malveillance, ainsi que dissuader les criminels potentiels de commettre des crimes dans leurs locaux.
Systèmes de détection d'intrusion :
ces systèmes utilisent des capteurs pour détecter les mouvements, les vibrations ou les bruits inhabituels dans les zones protégées. Si une intrusion est détectée, une alarme est déclenchée, ce qui peut dissuader les intrus de continuer leur acte de malveillance ou les faire fuir.
Systèmes de vidéosurveillance :
les caméras de vidéosurveillance peuvent être utilisées pour surveiller les accès aux magasins, les portes arrière, les fenêtres, etc. Si une intrusion est détectée, une alerte peut être envoyée à l'opérateur de la vidéosurveillance ou directement aux forces de l'ordre.
Systèmes de contrôle d'accès :
ces systèmes permettent de restreindre l'accès à certaines zones du magasin aux personnes autorisées uniquement. Ils peuvent être utilisés pour protéger les zones à forte valeur ajoutée ou les stocks.
Systèmes d'alarme incendie et inondation :
en cas d'incendie ou inondation, ces systèmes déclenchent une alarme pour avertir les occupants, les responsables et les autorités compétentes. Ils peuvent également être utilisés pour dissuader les actes de malveillance liés à des incendies.
Signalisation :
des panneaux signalant la présence de ces systèmes de sécurité peuvent être installés aux entrées des établissements pour dissuader les intrus potentiels.
Contrôlez et gérez les accès
Il existe plusieurs systèmes de sécurité recommandés pour contrôler et gérer les accès aux zones sensibles dans des commerces de proximité.
Chaque système a des avantages mais aussi des inconvénients, faites confiance aux conseils de nos professionnels sur le choix à adopter en fonction de votre établissement et de ses spécificités.
En utilisant l'un de ces systèmes de sécurité, les commerces de proximité peuvent contrôler et gérer l'accès aux zones sensibles, réduire le risque de vol et assurer la sécurité de leur personnel et de leurs clients.
Les serrures électroniques :
les serrures électroniques utilisent des codes d'accès ou des badges pour permettre l'entrée dans les zones sensibles. Les codes d'accès ou les badges peuvent être programmés pour accorder différents niveaux d'accès à différents employés.
Les systèmes de contrôle d'accès par carte magnétique :
les cartes magnétiques peuvent être utilisées pour accéder aux zones sensibles. Les cartes peuvent être programmées pour accorder différents niveaux d'accès à différents employés.
Les systèmes de contrôle d'accès biométriques :
les systèmes de contrôle d'accès biométriques utilisent des caractéristiques physiques, comme les empreintes digitales, pour permettre l'entrée dans les zones sensibles. Les caractéristiques physiques sont uniques à chaque individu, ce qui rend ces systèmes très sécurisés. Attention, l’utilisation de ces systèmes est réglementée en France
Les systèmes de verrouillage centralisé :
les systèmes de verrouillage centralisé permettent de verrouiller et de déverrouiller toutes les portes et fenêtres du magasin à partir d'un seul emplacement.
Les systèmes de vidéo-interphone :
les systèmes de vidéo-interphone permettent aux employés d'identifier les visiteurs avant de leur accorder l'accès aux zones sensibles. Les systèmes de vidéo-interphone peuvent également enregistrer les conversations pour une utilisation ultérieure si nécessaire.
Assurer la sécurité des employés et des clients
Les systèmes de sécurité peuvent aider à assurer la sécurité du personnel et des clients dans un commerce de proximité de plusieurs façons.
En utilisant une combinaison de systèmes de sécurité, les commerces de proximité peuvent assurer la sécurité de leur personnel et de leurs clients, en prévenant les crimes et en réagissant rapidement en cas d'urgence.
Gestion des conflits et des incidents :
Les lieux accueillants beaucoup de publics peuvent être le théâtre de conflits entre clients ou entre clients et personnel.
La vidéoprotection permet de surveiller les comportements des clients et de prévenir les incidents.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité :
Les lieux accueillants du public doivent respecter des règles d'hygiène et de sécurité strictes pour garantir la sécurité des clients et du personnel. La vidéoprotection permet de surveiller les pratiques d'hygiène et de sécurité et de détecter les problèmes potentiels.
Systèmes de vidéosurveillance :
les caméras de vidéosurveillance peuvent être utilisées pour surveiller les allées et venues dans le magasin, afin de détecter tout comportement suspect ou criminel. Si une situation dangereuse se produit, les enregistrements vidéo peuvent être utilisés comme preuve et aider les autorités à poursuivre les auteurs.
Systèmes d'alarme
les systèmes d'alarme peuvent être utilisés pour détecter les intrusions, les incendies, les fuites de gaz ou d'autres dangers. En cas de déclenchement de l'alarme, le personnel et les clients peuvent être évacués en toute sécurité et les autorités peuvent être alertées.
Systèmes de contrôle d'accès
les systèmes de contrôle d'accès peuvent être utilisés pour restreindre l'accès à certaines zones du magasin aux personnes autorisées uniquement, empêchant ainsi les intrus d'accéder à des zones sensibles ou à des stocks de valeur.
Systèmes d'alarme incendie et inondation
en cas d'incendie, ces systèmes déclenchent une alarme pour avertir les occupants du magasin et les autorités compétentes. Ils peuvent également être utilisés pour dissuader les actes de malveillance liés à des incendies.
Les étapes pour un projet réussi
La mise en place d'un projet de sécurité est une décision importante pour un établissement.
Mettre en place un système de sécurité efficace et bien pensé permet de réduire les coûts et éviter les mauvaises surprises.
Pour ce faire, il faut néanmoins avoir des repères, des objectifs.
Cela ne peut s’effectuer de manière efficace sans établir au préalable un diagnostic local de sécurité.
Réaliser un diagnostic local de sécurité résulte d’une réflexion préalable indispensable pour conduire des actions pragmatiques et appréhender de façon professionnelle la problématique de la sécurité.
Faute d’inscription dans cette démarche, il y a un risque de gestion au coup par coup qui est préjudiciable et qui va enfermer l'établissement ainsi que les services de sécurité dans une gestion réactive plutôt qu’anticipative.
C’est pourquoi CGL Sécurité France soucieuse de pouvoir apporter une réponse efficace aux différents intervenants, propose un diagnostic gratuit qui vous permettra de répondre aux mieux à tous vos besoins.
Un système de sécurité ne se limite pas uniquement à la qualité et aux fonctions en elles-mêmes, il doit impérativement prendre en compte le contexte et les objectifs.
Les moyens de transmission, de stockage et d'exploitation des données doivent être étudiés pour être adaptés aux besoins réels de l'établissement concerné.
De plus, il ne faut pas négliger le coût d'entretien d'un tel dispositif afin de maintenir dans le temps et sans perte de qualité l'objectif initial.
Voici les différentes étapes qu'elle doit respecter pour mener à bien ce projet :
Définir les objectifs :
avant de commencer tout projet de vidéoprotection, il est important de définir clairement les objectifs poursuivis. Par exemple, vouloir renforcer la sécurité , surveiller les zones à risques ou protéger des bâtiments .
Évaluer les besoins :
l'établissement doit évaluer les besoins en termes de sécurité, de lieux d'installation et de système de stockage des images. Cette évaluation doit être réalisée en fonction des objectifs fixés.
Effectuer une étude de faisabilité :
avant de lancer le projet, l'établissement doit réaliser une étude de faisabilité. Celle-ci permet de s'assurer que le projet est réalisable et qu'il respecte la réglementation en vigueur.
Obtenir les autorisations nécessaires :
l'établissement doit obtenir les autorisations nécessaires pour installer des caméras de vidéoprotection. Il doit notamment respecter les dispositions du Code de la sécurité intérieure.
Lancer la consultation :
l'établissement doit lancer une consultation pour sélectionner le prestataire qui installera le système de vidéoprotection.
Installer le système :
une fois le prestataire sélectionné, l'établissement peut lancer l'installation du système de sécurité.
Informer le personnel et les citoyens :
l'établissement doit informer les citoyens de l'installation de caméras de vidéoprotection. Elle doit notamment afficher des panneaux signalant la présence de caméras et informer les clients comme le personnel des modalités d'exercice de leurs droits.
Gérer le système :
l'établissement doit mettre en place une organisation pour gérer le système de vidéoprotection. Elle doit notamment nommer un responsable de la vidéoprotection et mettre en place des procédures pour la gestion des images.
Quelle est la réglementation sur l'utilisation des données biométriques en France?
En France, l'utilisation des données biométriques est strictement réglementée par la loi. La collecte et le traitement de ces données sont soumis au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés.
La Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL) est l'autorité de régulation qui supervise l'utilisation des données biométriques en France. Selon la CNIL, les données biométriques sont des données sensibles, ce qui signifie que leur collecte et leur traitement doivent être justifiés par des raisons légitimes et nécessaires.
En ce qui concerne les données biométriques, la CNIL a édicté des règles spécifiques. Les employeurs ne peuvent pas utiliser les données biométriques pour surveiller les employés sans leur consentement exprès et informé. L'utilisation de données biométriques doit être proportionnée au but poursuivi et être limitée à ce qui est strictement nécessaire.
Les personnes concernées doivent être informées de la collecte et du traitement de leurs données biométriques, et donner leur consentement exprès et informé pour leur utilisation. Les données biométriques doivent également être stockées de manière sécurisée et ne peuvent être conservées que pendant une durée limitée.
L'utilisation des données biométriques en France est strictement réglementée et doit être justifiée par des raisons légitimes et nécessaires.
Quelle est la réglementation en France pour en matière de vidéosurveillance ?
Les propriétaires de commerces de proximité doivent être conscients de ces exigences réglementaires et s'assurer de les respecter pour éviter toute sanction :
Autorisation préfectorale :
Si le système de vidéoprotection est installé sur la voie publique ou si les caméras filment des espaces publics (comme une rue ou une place) ou un espace privé accueillant du public, le propriétaire du commerce doit obtenir une autorisation préfectorale. Cette autorisation est délivrée par la préfecture du département où se trouve le commerce. La déclaration préfectorale est possible en téléprocédure sur Internet. CGL Sécurité vous accompagne dans cette démarche.
Information des personnes concernées :
Les propriétaires de commerces de proximité doivent informer les personnes concernées (employés, clients, etc.) de la mise en place du système de vidéoprotection et des finalités poursuivies. La mise en place d’une note de service ou d’une lettre informative à faire signer aux salariés en 2 exemplaires pour chacun est également à faire.
Information et consentement :
Avant d'installer des caméras de surveillance, les propriétaires de commerces de proximité doivent informer les personnes qui travaillent ou visitent le magasin de la présence de caméras et obtenir leur consentement.
Signalisation :
Les commerces de proximité doivent signaler la présence du système de vidéoprotection par une signalétique claire et visible, indiquant notamment le nom et les coordonnées du responsable du traitement des images. Les panneaux autocollants à remplir et à afficher sur les vitrines ou les portes d’entrées/sorties des locaux
Respect des règles de protection des données personnelles :
Les images enregistrées par le système de vidéoprotection sont considérées comme des données personnelles et sont donc soumises aux règles de protection des données personnelles en vigueur. Les propriétaires de commerces de proximité doivent notamment s'assurer que les images sont conservées pendant une durée limitée, que l'accès aux images est restreint aux personnes autorisées et que les droits des personnes concernées sont respectés.
Respect de la vie privée :
Les caméras de surveillance ne doivent pas enregistrer les zones privées (comme les toilettes) ou les espaces publics (comme la rue). De plus, les images enregistrées ne doivent pas être diffusées ou utilisées à des fins autres que celles pour lesquelles elles ont été enregistrées. Les zones et espaces qui ne sont pas dans la réglementation seront floutées